बच्चे हो या बड़े सभी चॉकलेट को बहुत ही ज्यादा पसंद करते हैं। अगर आप भी चॉकलेट के बहुत सौखीन हैं तब हम इस लेख Hot Chocolate Recipe in Hindi के माध्यम से आपके लिए लाएं हैं चॉकलेट से बनाने वाली बहुत ही प्यारी डेजर्ट। चॉकलेट का प्रयोग करके बहुत सारी डेजर्ट बनाई जाती हैं जो खाने में बहुत ही ज्यादा स्वादिष्ट लगती है उनमें से एक है हॉट चॉकलेट। सर्दियों के मौसम में अगर 1 कप हॉट चॉकलेट मिल जाए तो मजा ही आ जाता है। हॉट चॉकलेट को आप अपने घर पर बहुत ही कम समय में और झटपट बनाकर तैयार कर सकते हैं।
तैयारी का समय – 2 मिनट
बनने में लगा समय – 5 मिनट
कितने लोगों के लिए – 2
हॉट चॉकलेट बनाने का आसान तरीका – Hot Chocolate Recipe in Hindi
ठंडियों के मौसम में हॉट चॉकलेट को बहुत अधिक पसंद किया जाता है यह 5 मिनट में बनकर बिल्कुल तैयार भी हो जाती है। इसे बनाने के लिए गाय का दूध, कोको पाउडर, चीनी, चॉकलेट और मक्की का आटा (कॉर्न फ्लोर) का प्रयोग किया जाता है। इस रेसिपी में हॉट चॉकलेट बनाने के लिए कोको पाउडर का प्रयोग किया गया है। हॉट चॉकलेट को रेस्टोरेंट स्टाइल लुक देने के लिए सर्व करते समय इसके उपर 2 चम्मच क्रीम और कोको पाउडर छिड़क सकते है। तो चलिए जानते हैं इस आसान विधि की मदद से रेस्टोरेंट स्टाइल हॉट चॉकलेट बनाने का तरीका।
हॉट चॉकलेट बनाने की सामग्री – Hot Chocolate Recipe Ingredients in Hindi
गाय का दूध – 1.5 कप
कोको पाउडर – 2 चम्मच
मक्की का आटा – 1 चम्मच
D 45 चॉकलेट – 100 ग्राम
चीनी – 2 चम्मच
हॉट चॉकलेट बनाने की विधि – Hot Chocolate Banane Ki Recipe
Step 1. हॉट चॉकलेट बनाने के लिए पहले एक कढ़ाई में लगभद 1.5 कप दूध डालें और इसे माध्यम आंच पर हल्का गुनगुना होने के लिए रख दें।
Step 2. दूध के हल्का गुनगुना होने पर कढ़ाई से 4 बड़े चम्मच दूध निकालकर एक बाउल में डाल दें।
Step 3. अब इसी बाउल में 2 चम्मच कोको पाउडर और मक्की का आटा( कार्न फ्लोर) डालकर विस्कर या चम्मच की सहायता से अच्छी तरह मिक्स करें और इसे अलग रख दें।
Step 4. दूध थोड़ा और गर्म होने के बाद कढ़ाई में 2 चम्मच चीनी डालकर मिक्स करें। इसके बाद कढ़ाई में तैयार किया हुआ कोको पाउडर और कॉर्न फ्लोर का घोल डालें और दूध के साथ अच्छी तरह से मिला दें।
ध्यान रहे कोको पाउडर और मक्की के आटे के घोल को दूध में डालने से पहले एक बार चम्मच की मदद से अच्छी तरह से चला लें।
Step 5. इसके साथ ही चॉकलेट को चाकू की मदद से बहुत ही बारीक काटकर एक बाउल में रख दें।
Step 6. इसके बाद दूध में एक उबाल आने पर गैस की फ्लेम को बंद करें और दूध के हल्का ठंडा होने पर इसमें बारीक कटी हुई चॉकलेट डालकर कलछी की मदद से अच्छी तरह मिला दें।
ध्यान रहे ज्यादा गरम या उबलते हुए दूध में चॉकलेट को बिल्कुल भी ना मिलाएं। दूध को थोड़े ठंडा होने दें।
रेस्टोरेंट स्टाइल हॉट चॉकलेट बनकर बिल्कुल तैयार है इसे पारदर्शी ग्लास में डालें और सर्व करें।
सर्व करके के लिए सबसे पहले ग्लास में हॉट चॉकलेट डालें अब इसके उपर 2 चम्मच क्रीम और कोको पाउडर डालकर सर्व करें।
Instant Hot Chocolate Recipe ( विधि 2)
Step 1. सबसे पहले कढ़ाई में 2 ग्लास दूध, 1 इंच दाल चीनी का टुकड़ा और 3 चम्मच चीनी डालें। अब दूध को हल्का गुनगुना होने तक 10 – 20 सेकंड के लिए गर्म कर लें।
Step 2. 20 सेकंड बाद कढ़ाई में 2 चम्मच कोको पाउडर डालें और इसे कलछी या विस्कर की मदद से दूध में अच्छी तरह से मिला दें।
Step 3. अब दूध में एक उबाल आने पर गैस की आंच को बंद कर दें। हॉट चॉकलेट बनकर बिल्कुल तैयार है। सर्व करने के लिए हॉट चॉकलेट को एक पारदर्शी ग्लास में डालें और इसके उपर कोको पाउडर डालकर सर्व करें।
मुझे आशा है आपको यह लेख Hot Chocolate Recipe in Hindi बहुत ही ज्यादा पसंद आया होगा। अगर आप भी अपने बच्चो को चॉकलेट से बनी डेजर्ट को बनाना चाहती हैं। तब इस रेसिपी की मदद हॉट चॉकलेट को बनाकर एक बार जरूर ट्राई करें। आपके बच्चो और परिवार को इस तरह से बनाई गई हॉट चॉकलेट बहुत ही ज्यादा पसंद आएगी।
Pic Credit – YouTube CookingShooking Hindi