मीठा खाने के सौखीन लोग हर रोज भिन्न – भिन्न प्रकार के डिजर्ट ट्राई करते है। अक्सर लोगों को हलवा खाना बहुत ही ज्यादा पसंद होता है, इसका नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है। हलवा कई तरह से बनाया जाता है जैसे गाजर का हलवा, सूजी का हलवा, मूंग दाल का हलवा आदि। इनमे से ही एक है आटे का हलवा। आटे का हलवा खाने में बहुत ही ज्यादा स्वादिष्ट लगता है। आज इस ब्लॉग आर्टिकल Aate Ka Halwa Kaise Banta Hai के माध्यम से हम आटे से बने स्वादिष्ट हलवा की रेसिपी साझा करने जा रहे हैं।
इसे बनाना बहुत ही ज्यादा आसान है, साथ ही यह कुछ ही मिनट में बनकर तैयार भी हो जाता है। इस स्वादिष्ट हलवे को बच्चे और बड़े सभी बहुत ही ज्यादा पसंद करते हैं। इम्यूनिटी बढ़ाने के साथ – साथ आटे का हलवा हमारे स्वास्थ्य के लिए भी बहुत ही ज्यादा लाभदायक होता है। चलिए जानते है इसे बनाने का एकदम आसान तरीका।
आटे का हलवा बनाने के लिए सामग्री – Aate Ka Halwa Ingredients in Hindi
गेहूं आटा – 1 कप
चीनी – 1.5 कप
घी – 1/4 कप
इलाइची – 5
बादाम – 7 कटे हुए
काजू – 11 कटे हुए
किशमिश – 1 चम्मच
पिस्ता – 9 लंबे करते हुए
आटे का हलवा बनाने की विधि – Aate Ka Halwa Kaise Banta Hai
Step 1. आटे का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में आधा घी डालें और इसे मध्यम आंच पर गर्म होने के लिए रखें।
Step 2. घी जब अच्छी तरह से गर्म हो जाए इस समय इसमें आटा डालें और इसे चम्मच या कलछी की मदद से लगातार चलाते हुए माध्यम आंच पर सुनहरा होने तक भून लें।
Step 3. इसके बाद कढ़ाई में लगभग तीन कप पानी और 1.5 कप चीनी डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें। अब इस पूरे मिश्रण को लगातार चलाते हुए सारी गुठलियों को खत्म करे और हलवे को कुछ देर पकने के लिए छोड़ दें।
Step 4. हलवा जब तक पक रहा है, इस समय आप पिस्ता, काजू और बादाम को बारीक काटकर तैयार कर लें।
Step 5. कुछ समय बाद जब हलवा गाढ़ा हो जाए इस स्टेज पर बाकी बचा हुआ घी कढ़ाई में डालकर हलवे के साथ अच्छी तरह से मिक्स करें और हलवे को लगातार चलाते हुए कुछ मिनट तक पकाएं।
Step 6. इसके साथ ही इसमें कटे हुए पिस्ता, काजू और बादाम डालकर मिलाएं और हलवे को गाढ़ा होने तक पका लें।
Step 7. हलवा जब गाढ़ा हो जाए, इस समय इसमें इलाइची पाउडर डालकर मिक्स करे और गैस की आंच को बंद कर दें।
लिजिए आटे का पौष्टिक हलवा बनकर बिल्कुल तैयार है, इसे बारीक कटे हुए पिस्ता, बादाम, काजू और किशमिश से गार्निश करके गरमा गरम सर्व करें और इस स्वादिष्ट हलवे का आनंद लें।
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मुझे पूरा यकीन है आपको यह आर्टिकल बहुत ही ज्यादा पसंद आया होगा। तो इस पौष्टिक हलवे को अपने घर में ट्राई करना बिल्कुल भी ना भूलें। बच्चे और बड़े सभी इसे बहुत ही चाव से खाना पसंद करते हैं। साथ ही यह झटपट बनकर तैयार भी हो जाता है। तब आज ही इस आसान रेसिपी की मदद से अपने घर पर आटे का हलवा जरूर बनाएं और अपने परिवार के सदस्यों का मुंह मीठा करें।
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Pic Credit – YouTube Eat Yammiecious