ब्रेकफास्ट में अक्सर हम लोग चाय के साथ ब्रेड या ब्रेड सैंडविच खाना पसंद करते हैं। पर क्या आपने कभी ब्रेड उपमा को ट्राई किया है। ब्रेड उपमा को दक्षिण भारत में बहुत अधिक पसंद किया जाता है। यह खाने में भी बहुत ही ज्यादा स्वादिष्ट होता है। तो आज इस ब्लॉग आर्टिकल Bread Upma Kaise Banaen की मदद से हम आपके साथ ब्रेड उपमा की रेसिपी साझा करने जा रहे हैं।
इसे आप बहुत ही आसानी से और कुछ ही समय में बनाकर तैयार कर सकते हैं। ब्रेड उपमा बनाने के लिए ब्रेड स्लाइस, टमाटर, प्याज और कुछ अन्य मसालों का प्रयोग किया जाता है, जो हमारी रसोई में आसानी से उपलब्ध होते हैं। तो चलिए बिना देरी करते हुए जानते हैं ब्रेड उपमा बनाने का एकदम आसान तरीका।
ब्रेड उपमा बनाने के लिए सामग्री – Bread Upma Ingredients in Hindi
ब्रेड स्लाइस – 6
हींग – 1 पिंच
राई – 1/4 चम्मच
करी पत्ता – 6
जीरा – 1/4 चम्मच
काजू – 6 से 7
प्याज – 1 कटा हुआ
टमाटर – 2 कटे हुए
उरद दाल – 1/4 चम्मच
हल्दी पाउडर – 1 पिंच
मूंगफली के दाने – 1 चम्मच
हरी धनिया – 2 चम्मच
हरी मिर्च – 1 कटी हुई
नमक – स्वादानुसार
तेल – 1 चम्मच
ब्रेड उपमा बनाने की आसान विधि – Bread Upma Kaise Banaen
Step 1. ब्रेड उपमा बनाने के लिए सबसे पहले ब्रेड स्लाइस को चाकू की सहायता से छोटे टुकड़ों में काट कर तैयार करें।
Step 2. इसके बाद एक कढ़ाई में लगभग 1 चम्मच तेल डालें और इसे मीडियम फ्लेम पर गर्म होने के लिए रखें। तेल जब गर्म हो जाए इस समय इसमें जीरा, उरद दाल और राई डालकर कुछ देर के लिए भून लें।
Step 3. कुछ समय बाद जब जीरा चिटकने लगे इस स्टेज पर कढ़ाई में करी पत्ता और 1 चुटकी हींग भी डाल दें।
Step 4. इसके साथ ही इसमें बारीक कटी हुई हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ प्याज, काजू और मूंगफली के दाने डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें।
Step 5. अब इस पूरे मिश्रण को मध्यम आंच पर कुछ देर पकाएं, जब तक प्याज का रंग सुनहरा नहीं हो जाता।
Step 6. प्याज के सुनहरा होने पर कढ़ाई में बारीक कटा हुआ टमाटर, स्वादानुसार नमक और हल्दी पाउडर डालकर मिक्स करें और टमाटर को नरम होने तक कुछ देर के लिए पकाएं।
Step 7. इसके बाद इस पूरे मिश्रण में लगभग 2 चम्मच पानी डालें और इसे मध्यम आंच पर 1 से 2 मिनट पकने के लिए छोड़ दें।
Step 8. 2 मिनट बाद कढ़ाई में ब्रेड के टुकड़े डालकर मिश्रण के साथ अच्छी तरह से मिक्स करें और इसे ढककर लगभग 3 मिनट तक पका लें।
Step 9. तय समय बाद गैस की आंच को बंद करें और इसके उपर बारीक कटी हुई हरी धनिया डालकर गार्निश करें।
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लिजिए स्वादिष्ट ब्रेड उपमा बनकर बिल्कुल तैयार है, इसे आप सुबह या शाम के नाश्ते में चाय के साथ सर्व करें और इन स्वादिष्ट उपमा का आनंद लें।
सुझाव
1. ब्रेड उपमा को और भी अधिक पौष्टिक बनाने के लिए आप सिंपल ब्रेड की जगह ब्राउन ब्रेड का भी प्रयोग कर सकते हैं।
2. ब्रेड उपमा में आप अपने स्वाद के अनुसार लाल मिर्च की मात्रा को कम या ज्यादा कर सकते हैं।
मुझे पूरा यकीन है आपको यह आर्टिकल Bread Upma Kaise Banaen बहुत ही ज्यादा पसंद आया होगा। तो अब जब भी नाश्ता बनाने में देरी हो जाए और आप कुछ ऐसे नाश्ते के बारे में सोच रही हों जो झटपट बनकर तैयार हो सके, तब ब्रेड उपमा को आप बनाकर ट्राई कर सकती हैं। यह बहुत ही जल्दी बनकर तैयार हो जाता है और खाने में भी बहुत ही ज्यादा स्वादिष्ट होता है। ब्रेड उपमा को हर वर्ग के लोग बहुत ही चाव से खाना पसंद करते हैं। तो आज ही इस नाश्ते को अपनी रसोई में ट्राई करें और अपने प्यारे सुझाव नीचे कॉमेंट बॉक्स में लिखना बिल्कुल भी ना भूलें।
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Pic Credit – YouTube sharda cook