स्नैक्स खाने का मजा ही कुछ और है। ये छोटी-छोटी मिठास और टिक्की स्वाद वाली चीजें हमारी भूख को तुरंत शांत कर देती हैं। इसमें तरह-तरह के स्वाद और अच्छी मात्रा में पोषण भी पाया जाता है। आज के इस लेख Aloo Suji Snacks Recipe in Hindi में हम आपको आलू सूजी स्नैक्स की रेसिपी बताएंगे। जिसे बनाना बहुत ही ज्यादा आसान है और आप इसे अपने घर पर बहुत ही कम समय में बनाकर तैयार भी कर सकती है। यह एक लोकप्रिय और स्वादिष्ट रेसिपी है जो घर पर आसानी से बनाई जा सकती है।
आलू सूजी स्नैक्स की रेसिपी – Aloo Suji Snacks Recipe in Hindi
इस स्नैक्स की रेसिपी में आलू सूजी का प्रयोग करने से यह स्वादिष्ट होने के साथ ही बहुत ज्यादा पौष्टिक बनकर भी तैयार होता है। आलू में अच्छी मात्रा में फाइबर, पोटेशियम, विटामिन सी और बी6 पाए जाते हैं। जो हमारे शरीर के लिए आवश्यक होते हैं। सूजी में भी अच्छी मात्रा में पोषक तत्व पाए जाते हैं और यह भी हमारे शरीर को ऊर्जा प्रदान करती है। यह स्वादिष्ट आलू सूजी स्नैक्स आपके परिवार और आपके मित्रो को खुश करने के लिए उपयुक्त हैं। इस स्नैक को आप अपनी पसंदीदा चटनी या केचप के साथ भी सर्व कर सकते है।
आलू सूजी स्नैक्स बनाने की सामग्री – Aloo Suji Snacks Ingredients in Hindi
सूजी – 1 कप
आलू – 2 उबले हुए
हरी मिर्च – 1 चम्मच बारीक कटी हुई
नमक – 1 चम्मच या स्वादानुसार
लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच
हल्दी पाउडर – 1 चम्मच
तेल – तलने के लिए
आलू सूजी स्नैक्स बनाने की विधि – Aloo Suji Snacks Kaise Banaye
Step 1. आलू सूजी स्नैक्स बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े बाउल में सूजी, उबले हुए आलू, हरी मिर्च, नमक, लाल मिर्च पाउडर और हल्दी पाउडर को मिलाएं। इसके बाद सभी सामग्री को अच्छे से मिक्स करें।
Step 2. अब धीरे-धीरे पानी मिलाते हुए आटा गूंथें, जिससे कि सूजी का मिश्रण अच्छे तरह से गूथ जाए। ध्यान दें कि आटा बहुत ज्यादा कठोर बिल्कुल भी न करें।
Step 3. आटा तैयार होने के बाद इसे लगभग 15 – 20 मिनट के लिए ढककर छोड़ दें। इससे आटे को ठंडा होने का समय मिलेगा।
Step 4. इसके बाद एक कड़ाही में तेल डालकर माध्यम आंच पर गर्म करें। जब तेल गर्म हो जाए तो धीरे – धीरे आटे के छोटे – छोटे गोले बनाएं और इन्हे चारो तरफ से अच्छी तरह गोल्डन ब्राउन होने तक तले।
Step 5. आटे को धीरे-धीरे सुनहरा तक तलें। जब यह अच्छी तरह से सुनहरे हो जाएं तब उन्हें निकालकर एक प्लेट में नैपकिन पेपर के उपर रख दें। ताकि अधिक तेल नैपकीन पेपर सोक ले।
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आपके आलू सूजी स्नैक्स बनकर बिल्कुल तैयार हैं। इन्हें गर्म या ठंडे सर्व करें। खासकर सर्दी के मौसम में मसाला चाय के साथ इनका मजा उठाना बिकुल भी ना भूलें।
मुझे आशा है आपको यह लेख Aloo Suji Snacks Recipe in Hindi बहुत ही ज्यादा पसंद आया होगा। इस रेसिपी को और भी ज्यादा स्वादिष्ट बनाने के लिए आप इस रेसिपी को अपनी पसंद के अनुसार किसी और तरीके से भी बना सकती है। आप मसालों की मात्रा और प्रकार को अपने स्वाद के अनुसार कम या ज्यादा भी कर सकती हैं। साथ ही इस रेसिपी में आप हरी मिर्च के साथ – साथ धनिया पत्ती, प्याज या अन्य सब्जियों का भी प्रयोग कर सकती हैं।
अब आप बढ़िया स्वादिष्ट आलू सूजी स्नैक्स बना सकते हैं, और उन्हें अपने परिवार या मेहमानों के साथ साझा कर सकते हैं। यह आपकी खुशियों को दोगुना करेगा और खाने का मजा भी बढ़ाएगा।
Pic Credit – YouTube Shyam Rasoi
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