भारतीय खाद्य संस्कृति में विविध नाश्ते और स्नैक्स महत्वपूर्ण हैं। “क्रिस्पी कॉर्न” इनमें से एक लोकप्रिय स्नैक्स है। यह एक बहुत ही पौष्टिक और स्वादिष्ट स्नैक है, जो आप आसानी से अपने मित्रों और परिवार के लिए बना सकती हैं। इस लेख Crispy Corn Recipe in Hindi में हम “क्रिस्पी कॉर्न” बनाने की एक सरल रेसिपी देंगे। क्रिस्पी कॉर्न को आप अपनी पसंद के अनुसार भी बना सकती हैं। मकई के दानों को भूनकर या अंकुरित करके भी इस्तेमाल किया जा सकता है। कार्न का प्रयोग करके कई सारी रेसिपी तैयार की जा सकती हैं जैसे क्रिस्पी स्वीट कॉर्न, क्रिस्पी चीज़ी कॉर्न, क्रिस्पी वेजिटेबल कॉर्न आदि।
क्रिस्पी कॉर्न बनाने का तरीका – Crispy Corn Recipe in Hindi
क्रिस्पी कॉर्न एक स्वादिष्ट और पौष्टिक स्नैक है, जो आपके दैनिक भोजन को मजेदार बना सकता है। मकई में ग्लूटेन नहीं होता, इसलिए यह ग्लूटेन-फ्री है। यह बहुत ज्यादा पौष्टिक होने के साथ ही विटामिन सी, फाइबर और अन्य खनिजों से भरपूर है। यही कारण है कि जब आपको कुछ नया और मनोहर स्नैक्स चाहिए, तो आप आसानी से अपनी रसोई में “क्रिस्पी कॉर्न” बना सकते हैं। यह स्वादिष्ट और पौष्टिक है, जिससे आप एक संतुलित और स्वादिष्ट भोजन का आनंद ले सकते हैं।
क्रिस्पी कॉर्न बनाने के लिए आवश्यक सामग्री – Crispy Corn Recipe Ingredients
मकई के दाने – 2 कप
प्याज – 1 बड़ा बारीक़ कटा हुआ
टमाटर – 1 बारीक़ कटा हुआ
हरी मिर्च – 1 बारीक़ कटी हुई
हल्दी पाउडर – 1/2 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच
गरम मसाला पाउडर – 1/2 चम्मच
नमक – स्वादानुसार
तेल – तलने के लिए
क्रिस्पी कॉर्न बनाने की विधि – Crispy Corn Recipe in Hindi
Step 1. क्रिस्पी कॉर्न बनाने के लिए पहले, एक बड़े बर्तन या कढ़ाई में दो चम्मच तेल डालकर गरम करें।
Step 2. अब प्याज़ को गरम तेल में डालकर सुनहरा होने तक तलें। ताकि प्याज़ आसानी से पक जाए। अब प्याज़, हरी मिर्च और टमाटर मिलाएं।
Step 3. अब लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक को मिलाएं। सभी मसालों को अच्छी तरह से मिक्स करें।
Step 4. अब मकई के दाने डालें और इन्हें पकाएं। मकई के दाने गीले नहीं होने चाहिए। मकई पक जाए तो छान लें।
Step 5. अब फिर से गर्म तेल में छाने हुए मकई डालें। हल्की आंच पर इन्हे सुनहरा और क्रिस्पी होने तक तलें।
Step 6. जब क्रिस्पी कॉर्न सुनहरा हो जाए, उसे निकालकर एक पेपर नैपकिन पर रखें, ताकि अतिरिक्त तेल बाहर निकल जाए।
यह भी पढ़े – स्वीट कॉर्न सलाद की रेसिपी
क्रिस्पी कॉर्न पूरी तरह से तैयार है। धनिया पत्ती से सजाने के बाद इसे टमाटर की चटनी या केचप के साथ परोसें। क्रिस्पी कॉर्न आपको खुश करता है। सुबह या शाम को चाय के साथ इसे सर्व करें।
मुझे आशा है कि आपको यह लेख Crispy Corn Recipe in Hindi पसंद आया होगा। अगर आपने अभी तक क्रिस्पी कॉर्न नहीं बनाया है, तो एक बार जरूर बनाएं। इसे आपका पूरा परिवार बहुत पसंद करेगा।
Pic Credit – YouTube Cooking With Chef Ashok
अन्य पढ़े –
स्वादिष्ट पोहा कटलेट की रेसिपी
क्रिस्पी पनीर पकौड़ा की रेसिपी