मूंगफली की चटनी एक स्वादिष्ट और स्पाइसी रेसिपी है, जिसे भारतीय खाने के साथ बहुत ही ज्यादा पसंद किया जाता है। इसलिए आज इस लेख Peanut Chutney Recipe in Hindi के माध्यम से हम आपके लिए लाएं हैं स्वादिष्ट और चटपटी मूंगफली की चटनी की रेसिपी l इसकी तैयारी के लिए मूंगफली को भूनकर सुनहरा किया जाता है और फिर उसे ताजा मसालों और तिल के साथ मिलाया जाता है। यह चटनी विभिन्न पक्वानों के साथ या सिर्फ रोटी और चावल के साथ परोसी जा सकती है। इसका स्वाद मस्त मस्त होता है और यह स्वास्थ्य गुणों से भरपूर होती है, जिससे यह एक बहुत ही ज्यादा पौष्टिक व्यंजन बनता है।
चटनियों का हमारे भारतीय खानपान में एक खास स्थान है। आज हम आपको एक सरल और स्वादिष्ट मूंगफली की चटनी बनाने का तरीका सिखाएंगे। इस चटनी को बनाना बहुत ही ज्यादा आसान है और यह बहुत ही कम समय में बनकर तैयार हो जाती है। तो चलिए जानते हैं मूंगफली की चटनी बनाने का एकदम सरल और आसान तरीका। यह ब्लॉग हमारे नए पाठकों के लिए है, जो खाने के दीवाने हैं और कुछ नया सीखने के लिए तैयार हैं।
मूंगफली की चटनी बनाने के लिए सामग्री – Peanut Chutney Ingredients in Hindi
मूंगफली (पीनट्स) – 1 कप
तिल (सेसेम सीड्स) – 2 चम्मच
हरी मिर्च – 2 से 3
टमाटर – 2 मीडियम साइज के
अदरक – 1 इंच टुकड़ा
लहसुन की कलियां – 2 से 3
नमक – स्वादानुसार
मूंगफली की चटनी बनाने का आसान तरीका – Peanut Chutney Recipe in Hindi
Step 1. मूंगफली की चटनी बनाने के लिए सबसे पहले मूंगफली को अच्छी तरह सुनहरा होने तक भून लें।
Step 2. इसके साथ ही तिल को गाढ़ा ब्राउन होने तक भून लें।
Step 3. अब मिक्सी जार में मूंगफली, तिल, हरी मिर्च, टमाटर, अदरक और लहसुन को डालें।
Step 4. सबको मिक्स करें और चटनी को एकदम बारीक होने तक पीस लें।
Step 5. आखिर में इसमें स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह से मिला दें।
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आपकी स्वादिष्ट मूंगफली की चटनी बनकर बिल्कुल तैयार है इसे आप डोसा या किसी खास व्यंजन के साथ सर्व करें और इसका आनंद लें।
सुझाव
1. मूंगफली को भूनने के दौरान सब्र रखें, ताकि वो अच्छी तरह से भून सकें।
2. हरी मिर्च की मात्रा को आप अपने स्वाद के अनुसार कम या ज्यादा कर सकते हैं।
3. डोसा के साथ इस चटनी का स्वाद और भी अधिक बढ़ जाता है।
4. यह मूंगफली की चटनी आपके स्नैक्स या खास व्यंजन के स्वाद को कई गुना तक बढ़ा सकती है।
5. इसे दही और डोसा के साथ परोसें यह अद्भुत स्वाद देगा।
6. सांभर इडली के साथ भी आप इस चटनी का आनंद ले सकते हैं।
मुझे आशा है आपको यह लेख Peanut Chutney Recipe in Hindi बहुत ही ज्यादा पसंद आया होगा। मूंगफली की चटनी एक बहुत ही सरल, स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है, जिसे आप अपने खाने के साथ खा सकते हैं। स्वादिष्ट होने के कारण इसका स्वाद आपको हमेशा याद रहेगा। इसकी रेसिपी को सीखने के बाद, आप खुद भी इसे तैयार करके देखें और अपने परिवार और दोस्तों को भी प्रसन्न करें।
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Pic Credit – YouTube Zayka Ka Tadka