पोटेटो ब्रेड रोल एक बहुत ही ज्यादा प्रसिद्ध और लजीज स्नैक्स है। जिसे हर कोई अपने घर पर बना सकता है। इसे बनाना बहुत ही ज्यादा आसान है और यह बहुत ही कम समय में बनकर तैयार भी हो जाता है। इसलिए आज इस लेख Potato Bread Roll Recipe in Hindi के माध्यम से हम आपके लिए लाएं हैं स्वादिष्ट और क्रिस्पी पोटेटो ब्रेड रोल बनाने का एकदम आसान तरीका।
पोटेटो ब्रेड रोल खाने में बहुत ही ज्यादा लाजवाब होता है। इस क्रिस्पी स्नैक्स को बच्चे और बड़े सभी बहुत ही चाव से खाना पसंद करते हैं। बर्थडे पार्टी या किसी खास फंक्शन पर इन्हे स्नैक्स के तौर पर अक्सर सर्व किया जाता है। तो चलिए बिना देरी करते हुए जानते हैं क्रिस्पी पोटेटो ब्रेड रोल बनाने का एकदम आसान तरीका।
पोटेटो ब्रेड रोल बनाने की सामग्री – Potato Bread Roll Ingredients
आलू – 4 उबले और कद्दूकस किए हुए
ब्रेड क्रंब्स – 1 कप
ब्रेड स्लाइस – 10
प्याज – 1 कप कटा हुआ
हरी धनिया – 1 कप कटी हुई
हरी मिर्च – 1/2 कप कटी हुई
लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच
हल्दी पाउडर – 1/2 चम्मच
कॉर्न फ्लोर – 5 चम्मच
धनिया पाउडर – 1 चम्मच
तेल – फ्राई करने के लिए
नमक – स्वादानुसार
पोटेटो ब्रेड रोल बनाने की विधि – Potato Bread Roll Recipe in Hindi
Step 1. पोटेटो ब्रेड रोल बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े बर्तन में उबले हुए आलू को अच्छी तरह से कद्दूकस कर लें।
Step 2. इसके बाद इसमें बारीक कटी हुई हरी मिर्च, हरी धनिया, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, बारीक कटा हुआ प्याज और स्वादानुसार नमक डालें।
Step 3. अब इन सभी चीजों को हाथों की मदद से अच्छी तरह से मिला लें, ताकी मसाले आलू में अच्छी तरह से मिल जाएं।
Step 4. इसके बाद इसमें ब्रेड क्रंब्स डालें और इन्हे एक और बार अच्छी तरह से मिला लें। आलू का मिश्रण बनकर बिल्कुल तैयार है।
Step 5. अब इस आलू के मिश्रण से लगभग 3 इंच के आकार के फिंगर तैयार करें।
Step 6. इसके बाद एक ब्रेड स्लाइस लें और इसके भूरे हिस्से को काटकर हटा दें। अब इसके बीचो – बीच में तैयार आलू के फिंगर रखकर ब्रेड को धीरे से रोल करें और इसे हल्का सा पानी में डिप करें ताकि ब्रेड अच्छी तरह से जुड़ सके।
Step 7. अब एक बाउल में कॉर्न फ्लोर और थोड़ा पानी मिलाते हुए स्लरी तैयार करें।
Step 8. इसके बाद रोल की हुई पोटेटो ब्रेड को पहले स्लरी में डोबोएं, उसके बाद इन्हे ब्रेड क्रंब्स में अच्छी तरह लपेट लें और इसे एक अलग प्लेट में रख दें। इसी तरह से बाकी बचे हुए आलू के मिश्रण से रोल बनाकर तैयार करें।
Step 9. अब इन्हे फ्राई करने के लिए एक कढ़ाई में तेल डालें और उसे माध्यम आंच पर गर्म करें। तेल जब अच्छी तरह से गर्म हो जाए इसमें रोल्स को डालें और इन्हे क्रिस्पी और सुनहरा होने तक अच्छी तरह तल लें।
Step 10. रोल जब सुनहरे हो जाए इस स्टेज पर उन्हे बाहर निकलकर टिश्यू पेपर पर रख दें ताकि एक्स्ट्रा तेल पेपर सोक ले। इसी तरह से बाकी बचे हुए रोल को अच्छी तरह से फ्राई कर लें।
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क्रिस्पी और स्वादिष्ट पोटेटो ब्रेड रोल बनकर बिल्कुल तैयार हैं इन्हे आप टोमैटो और चिली कैचअप के साथ गरमा गरम सर्व करें और इनका आनंद लें।
मुझे आशा है आपको यह लेख Potato Bread Roll Recipe in Hindi बहुत ही ज्यादा पसंद आया होगा। अब जब भी आपको कुछ स्वादिष्ट स्नैक्स बनाने का मन करे तब पोटेटो ब्रेड रोल को बनाना बिल्कुल न भूलें। इन्हे बनाना बहुत ही ज्यादा आसान है और इन्हे बनाने में ज्यादा वक्त भी नहीं लगता। तो अब क्रिस्पी पोटेटो रोल को अपने घर बनाइए और अपने परिवार और दोस्तों को खुश करिए।
Pic Credit – YouTube cookingwithchefashok