सूजी का केक खाने में बहुत ही ज्यादा स्वादिष्ट लगता है। इसे रवा केक के नाम से भी जाना जाता है। यह स्वादिष्ट केक आपके दिन को खास बना सकता है। इसका अद्भुत स्वाद बच्चों और बड़ों सभी को भाता है। आज इस लेख Suji Cake Recipe in Hindi के माध्यम से हम आपके लिए लाएं सूजी केक की एकदम आसान रेसिपी। इसे बनाना बहुत ही ज्यादा आसान है और यह कुछ ही समय में बनकर तैयार भी हो जाता है।
सूजी केक बनाने के लिए बहुत ही कम सामग्री का प्रयोग किया जाता है जो बाजार में आसानी से मिल जाती है। इस रेसिपी की मदद से आप सूजी केक को बहुत ही आसानी से अपने घर पर बना सकती हैं और इसका आनंद ले सकती है। तो बिना देरी करते हुए जानते हैं सूजी केक बनाने का एकदम आसान तरीका।
सूजी केक के लिए आवश्यक सामग्री – Suji Cake Ingredients in Hindi
सूजी (रवा) – 1 कप
दही – 1 कप
चीनी – 1/2 कप
तेल – 1/4 कप
बेकिंग पाउडर – 1/2 चम्मच
वनीला एसेंस – 1 चम्मच
खोया – 1/4 कप (वैकल्पिक)
काजू और किशमिश – 2 चम्मच
टूटी-फ्रूटी – 2 चम्मच (वैकल्पिक)
सूजी केक बनाने की विधि – Suji Cake Recipe in Hindi
Step 1. सूजी केक बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े बाउल में सूजी, दही, चीनी, तेल, बेकिंग पाउडर, और वेनिला एसेंस को डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें।
Step 2. अब इस तैयार मिश्रण को लगभग 15 से 20 मिनट ढक्कर रेस्ट होने के लिए छोड़ दें। ताकी सूजी अच्छी तरह से फूल सके।
Step 3. तय समय बाद सूजी के मिश्रण में खोया, टूटी-फ्रूटी, काजू और किशमिश डालकर मिला दें।
Step 4. इसके बाद एक केक टिन को घी या तेल से अच्छी तरह से ग्रीस करके इसमें तैयार सूजी के मिश्रण को डाल दें और केक टिन को 2 से 3 बार टैप करके मिश्रण को बराबर फैला दें।
Step 5. अब कूकर के तले में लगभल 1 कटोरी नमक डालें और इसके उपर रैक रख दें। इसके बाद कूकर की सीटी निकालकर इसे ढक दें और लगभग 2 से 3 मिनट तक गर्म होने दें।
Step 6. कूकर के हल्का गर्म होने पर इसके अंदर केक टिन रखें और इसे ढक्कर लो फ्लेम पर लगभग 35 से 40 मिनट तक पकने दें।
Step 7. तय समय बाद केक अच्छी तरह से पका या नहीं इसे चेक करने के लिए केक में चाकू या टूथपिक डालें, अगर चाकू साफ बाहर आती है इसका मतलब केक अच्छी तरह से पक चुका है। अन्यथा केक को और 5 मिनट के लिए पका लें।
Step 8. केक के अच्छी तरह से पक जाने पर गैस की आंच को बंद करें और केक टिन को किसी कपड़े की मदद से बाहर निकला लें।
Step 9. अब इस केक टिन को कुछ देर ठंडा होने दें उसके बाद केक को किसी थाली में पलटकर बाहर निकला लें।
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सूजी का स्वादिष्ट केक बनकर बिल्कुल तैयार है इसे काटें और अपने दोस्तों और परिवार के साथ इसका आनंद लें।
सुझाव
1. आप अपने पसंद के अनुसार केक में टूटी-फ्रूटी या खोया का इस्तेमाल कर सकते हैं।
2. केक टिन में सूजी का मिश्रण डालने से पहले आप इसके तले में बटर पेपर का इस्तेमाल कर सकते है, जिससे केक को बहुत ही आसानी से निकाला जा सकता है।
मुझे आशा है आपको यह लेख Suji Cake Recipe in Hindi बहुत ही ज्यादा पसंद आया होगा। अगर आपने अभी तक सूजी केक को ट्राई नहीं किया है, तब इस आसान रेसिपी से आज ही अपने घर पर इस स्वादिष्ट केक को बनाकर इसका आनंद लें। इसे सभी उम्र को लोग बहुत ही चाव से खाना पसंद करते हैं।
Pic Credit – NishaMadhulika