ज्यूसी और नरम स्वीट कार्न से तैयार किया गया सलाद खाने में बहुत ही ज्यादा स्वादिष्ट लगता है। इसे आप अपने घर पर बहुत ही आसानी से बनाकर तैयार कर सकती हैं। बच्चे कॉर्न सलाद को बहुत ही चाव से खाना पसंद करते है खासकर इस गर्मी के मौसम में जब वे अधिकतर चीज़ें खाने से मना कर देते हैं।
इसलिए आज इस लेख Sweet Corn Salad Recipe Indian के मध्यम से हम आपके लिए लाएं हैं स्वादिष्ट और चटपटा स्वीट कार्न सलाद की रेसिपी। यह सलाद चटपटा होने के साथ ही हमारे स्वाथ्य के लिए भी बहुत ज्यादा लाभदायक होता है। आप इस कॉर्न सलाद को डिनर या लंच में साइड डिश के रूप में भी सर्व कर सकते हैं।
तैयारी का समय – 20 मिनट
बनाने में लगा समय – 15 मिनट
कितने लोगों के लिए – 3
स्वीट कॉर्न सलाद बनाने का आसान और सही तरीका – Corn Salad Recipe in Hindi
कॉर्न सलाद को आप चुटकी बजाते ही तैयार कर सकते हैं। इसे बनाने के लिए स्वीट कार्न(मक्का), दूध, हरी – भरी सब्जियां और कुछ मसालों का प्रयोग किया जाता है। कॉर्न सलाद बनाने के लिए उबले हुए कॉर्न को अमचूर की चटनी, काला नमक और कई प्रकार की सब्जियों के साथ मिलाया जाता है। जिससे यह खाने में बहुत ही ज्यादा स्वदिष्ट लगता है। अक्सर इस सलाद का प्रयोग कई लोग शरीर का वजन घटाने के लिए भी करते हैं। तो चलिए जानते हैं चटपटा स्वीट कॉर्न सलाद बनाने का एकदम नया तरीका।
स्वीट कॉर्न सलाद बनाने की सामग्री – Corn Salad Ingredients in Hindi
स्वीट कॉर्न (मक्का) – 4 कप
दूध – 2 कप
पानी – 2 कप
नमक – 1 चम्मच
काली मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच
चटनी बनाने के लिए
अमचूर पाउडर – 1/2 कप
काला नमक – 3 चम्मच
नमक – स्वादानुसार
चीनी – 1 कप
पानी – 1 कप
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर – 2 चम्मच
जीरा पाउडर – 2 चम्मच भुना और क्रश किया हुआ
सलाद बनाने के लिए
प्याज – 1/2 कप बारीक कटा हुआ
लाल शिमला मिर्च – 1/2 कप बारीक कटी हुई
हरी प्याज – 1/2 कप बारीक कटी हुई
खीरा – 1/2 कप बारीक कटा हुआ
टमाटर – 1/2 कप बारीक कटा हुआ
नमक – स्वादनुसार
चाट मसाला – 2 चम्मच
सलाद पत्ता – 2 कप
नींबू का रस – 1/2 चम्मच
स्वीट कॉर्न सलाद बनाने की विधि – Sweet Corn Salad Recipe Indian
Step 1. स्वीट कॉर्न सलाद बनाने के लिए सबसे पहले स्वीट कार्न(मक्के) को उबाल लें।
Step 2. मक्के को उबलने के लिए एक पैन में दूध, पानी, थोड़ा नमक, काली मिर्च पाउडर और मक्के को डालकर अच्छी तरह मिक्स करें। अब इसे लगभग 5 मिनट के लिए मीडियम फ्लेम पर उबाल लें।
Step 3. 5 मिनट बाद कॉर्न के अच्छी तरह से उबल जाने पर इससे दूध को छान कर अलग कर दें और कॉर्न को पूरी तरह से ठंडा होने के लिए इसे एक किनारे रख दें।
Step 4. साथ ही चटनी बनाने के लिए एक अलग पैन में पानी, अमचूर पाउडर, लाल मिर्च, स्वादनुसार नमक, चीनी, काला नमक, भुना और क्रश किया हुआ जीरा डालें। अब इन सभी चीजों को धीमी आंच पर लगभग 2 से 3 मिनट के लिए गाढ़ा होने तक पका लें।
Step 5. 3 मिनट बाद गैस की फ्लेम को बंद करें और चटनी को एक अलग बाउल में निकालकर पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
Step 6. जब तक कॉर्न और चटनी ठंडी हो रही है इस समय आप प्याज, टमाटर, सलाद पत्ता, शिमला मिर्च और खीरा को एकदम बारीक काट लें।
Step 7. कॉर्न के अच्छी तरह से ठंडा होने पर इसमें सभी बारीक कटी हुई सब्जियां, अमचूर की चटनी, काला नमक, चाट मसाला और नींबू का रस डालें। अब इन सभी चीजों को कॉर्न के साथ अच्छी तरह से मिक्स कर दें।
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स्वीट कार्न सलाद बनकर बिल्कुल तैयार है इसे आप अपने परिवार के साथ खाएं और आनंद लें।
मुझे आशा है आपको यह लेख Sweet Corn Salad Recipe Indian बहुत ही ज्यादा पसंद आया होगा। इस गर्मी के मौसम में स्वीट कार्न सलाद को बनाकर आप अपने परिवार को खुश कर सकती हैं। आप चाहे तो इसे साइड डिश के तौर पर भी बना सकती हैं। चटपटा होने के कारण इस सलाद को बच्चे और बड़े सभी बहुत ही चाव से खाना पसंद करते हैं।
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Pic Credit – YouTube Kunal Kapur